2017年09月

本日のビュッフェ

日に日に、パワーアップするビュッフェ。 食欲の秋。 地元、鹿野米 コシヒカリ 新米です。

新企画ビュッフェ…前日

テーマは 健康ビュッフェ 1つずつ 心を込めて 作ります。 チキンカレー、大根ライム漬け、 男爵イモととうきびのサラダ 南京瓜のスープ、ゴーヤーの佃煮 豆入だし巻き卵、そうめん瓜とわかめなます もずく寒天とオクラの酢の物…

レッスン

今日はバリエステのレッスン日 7月からレッスンスタートして、 現在、かなりの腕前。日々上達しています。 エステオープン目指して、がんばっています。   当店で推奨しているおすすめのリラクゼーション。 経絡+バリオイルマッ…

ランチビュッフェ プレ企画

9月9日(土曜日)にランチビュッフェの プレ開催を致します。 ご予約限定ですので、ご連絡お待ちしています。 時間 11:30~14:00 料金 小学生以上 1,500円(消費税別) ドリンクは上記の料金に含まず。別途オー…

ゴーヤーの佃煮

ゴーヤー 一本を半分に切る。 わたを取ります。1~2ミリにスライス。 塩小さじ1/2。砂糖大さじ3  ゴーヤーにふりかけて混ぜます。 ゴーヤーの水分でヒタヒタになるまで待ちます。 1時間ぐらいかな。よく絞って鍋へ。 醤油…

バリ風の焼き鳥、カツウラ流

先ずはつけタレ 醤油、黒砂糖、ガーリック、みりんを混ぜて、火にかけます。 吹きこぼれないように注意だよ。 仕上げにピーナッツバターをたっぷり混ぜて完成。 串に小さめに鶏肉をさして、グリルでタレをつけながら 数回焼きます。…