この日は ホタルディナーのお客様がご来店の日。 コースのお接待が終了したので、 我々の晩ご飯の支度開始です。 私は 自分の食事の用意は なるべく やらないように しているので、妻が 準備中です。 カウンターにお菜を 並べる。 小料理やの女将! ちなみに この日の ディナーの 八寸です。 平目の刺身、おからとさつま芋 生ハムinクリームチーズ もずく、ワラビ、オクラ、夏みかんの酢の物 平目の素揚げ梅肉添え 小イカと胡瓜 辛子柚子味噌 ご飯のお供「六種」